Q. Pourquoi la traçabilité est-elle importante?
R. La traçabilité est une initiative de l'industrie qui a été mise en place en 2003. Elle a pour objectif d’identifier les lieux fréquentés par les animaux infectés de repérer les autres exploitations ou animaux qui auraient pu être contaminés. Les informations sur les déplacements des animaux sont utilisées pour contenir et réduire la propagation des maladies porcines hautement transmissibles en vue d’arriver à les éliminer. La traçabilité permet également au secteur porcin de renforcer son accès aux marchés intérieurs et internationaux et d’améliorer la compétitivité des produits de porc canadiens sur les marchés internationaux.
Q. Pourquoi est-il important de retracer rapidement les déplacements des porcs?
R. Les autorités en santé animale ont besoin d'identifier et de retracer tous les animaux et les exploitations affectés au cours d’une éclosion de maladie. En diminuant le temps d'intervention, on réduira l'impact de la maladie.
Q. Que peut-il se produire en cas d'éclosion d'une maladie animale chez les porcs?
R. On estime, par exemple, que les répercussions économiques d'une épidémie de fièvre aphteuse au Canada sont de 13 à 45 milliards de dollars (dont 41 % attribuables aux pertes commerciales; 14 % en lien avec la transformation directe; 11 %, en raison des pertes à la ferme et 9 % en raison des pertes dans le secteur touristique). Cela peut prendre de six à dix mois pour que le pays retrouve son statut de « pays exempt de maladie » et de quatre à six ans de plus pour que l'industrie retrouve ses parts de marché.
Q. Qui doit transmettre les informations sur les déplacements des porcs?
R. Les exploitants des sites d’où sont expédiés des porcs et qui reçoivent des porcs sont responsables de transmettre les informations requises à PorcTracé Canada dans les 48 heures qui suivent le départ ou l’arrivée des porcs.
Q. Est-ce qu’une tierce partie pourrait transmettre mes informations concernant les déplacements des porcs?
R. Oui. La déclaration des données peut être déléguée à une tierce partie, mais elle demeure la responsabilité de l'exploitant.
Q. Est-ce que le processus est obligatoire?
R. Pas encore. Toutefois, le processus est en voie de devenir obligatoire en vertu d'une loi fédérale. Actuellement, la mise en œuvre des exigences fédérales en matière de traçabilité en vertu de la Loi sur la santé des animaux se fait de manière graduelle. Lorsque la réglementation aura force de loi, le processus deviendra obligatoire.
Q. Quels seront les coûts de la traçabilité pour les producteurs?
R. Tous les coûts de développement et de mise en œuvre de PorcTracé Canada seront couverts par le programme agricole Cultivons l’avenir jusqu’à la fin de mars 2013, à l’exception du matériel utilisé pour l’identification des animaux, comme le matériel pour les tatouages et les boucles d'identification. Des négociations sont en cours en vue de confirmer l’engagement du gouvernement en ce qui a trait au partage des coûts au-delà de la date limite prévue dans le cadre de Cultivons l’avenir. La mission de PorcTracé Canada est de faire en sorte que la traçabilité constitue une ressource pratique et économique pour les producteurs canadiens.
Q. À quelles occasions les boucles d’identification nationales doivent-elles être utilisées?
R. Les boucles d'identification nationales doivent être portées par tous les porcs envoyés à l’encan, dans des expositions ou dont la destination est inconnue. Tous les porcs reproducteurs expédiés vers une autre ferme qui n’est pas un site lié doivent porter une boucle d'identification, tout comme les porcs qui sont importés au Canada.
Q. Puis-je utiliser les boucles d'identification nationales sur d’autres espèces animales?
R. Les boucles d'identification de PorcTracé Canada ne doivent pas être utilisées sur d’autres espèces que les porcs.
Q. Est-ce que le manifeste de PorcTracé Canada est obligatoire?
R. La réglementation proposée exigera que les informations requises accompagnent les expéditions de porcs au cours des déplacements d’animaux vivants ou de carcasses. Les manifestes existants qui sont utilisés dans le commerce peuvent répondre à ces exigences. PorcTracé Canada recommande cependant de bien examiner ces documents afin de vérifier que toutes les données exigées y figurent en vue de faciliter votre propre tenue de dossiers. Le manifeste créé par PorcTracé Canada (lien vers le manifeste) a été conçu pour aider les utilisateurs du système à consigner et à signaler toutes les données nécessaires.
Q. Dois-je conserver les registres de déplacements des porcs?
R. Toute personne tenue de signaler les données sur les déplacements des porcs en vertu de la réglementation proposée doit garder ces informations pendant cinq ans.
Q. Que faire lorsqu’un porc décède à la ferme?
R. L’exploitant n’est pas tenu de garder un registre des décès et d’élimination des carcasses à la ferme ni de signaler ces informations.